EVOLPRO 2.0 - Proteine del lievito fermentate

EVOLPRO 2.0 è un integratore alimentare a base di proteine del lievito ottenute tramite fermentazione, arricchito con aminoacidi essenziali e bromelina.

EVOLPRO 2.0 - La proteina del Futuro

Queste proteine nascono dalla coltivazione del lievito in bioreattori, dove viene nutrito con zuccheri e fatto crescere in condizioni controllate. Durante la fermentazione il lievito si moltiplica, sviluppando una biomassa ricca di proteine. Viene poi inattivato con il calore, essiccato e lavorato per ricavarne la frazione proteica.

Una fonte proteica di origine non animale, senza lattosio e adatta a un’alimentazione vegana, che permette di variare le proteine della propria dieta. Il lievito utilizzato viene inattivato durante la lavorazione e perde quindi la capacità di continuare a fermentare.

Proteine Complete. Tutti i 9 Aminoacidi Essenziali.

Come le whey, EVOLPRO 2.0 apporta tutti i 9 aminoacidi essenziali, che l’organismo non è in grado di produrre autonomamente e deve assumere attraverso l’alimentazione. La formula combina le proteine del lievito con l’aggiunta di aminoacidi essenziali, offrendo un profilo completo anche a chi sceglie una fonte proteica di origine non animale.

Il profilo comprende anche leucina, isoleucina e valina, i tre aminoacidi a catena ramificata conosciuti come BCAA e presenti anche nelle proteine del siero del latte.

Qualità Proteica. PDCAAS = 1, Come le Whey.

EVOLPRO 2.0 presenta un PDCAAS pari a 1, il punteggio massimo previsto da questo indice, raggiunto anche dalle proteine del siero del latte. Il PDCAAS valuta la qualità di una proteina considerando il suo contenuto di aminoacidi essenziali e la digeribilità.

EVOLPRO 2.0 e le whey raggiungono quindi il valore massimo della scala PDCAAS: un riferimento per chi cerca una fonte proteica di alta qualità, anche all’interno di un’alimentazione vegana.

74% di Proteine. Elevata Digeribilità.

EVOLPRO 2.0 offre una percentuale proteica del 74% e proteine del lievito caratterizzate da elevata digeribilità. La formula è senza lattosio e presenta un apporto contenuto di carboidrati e grassi.

Ogni porzione da 30g apporta:

• 22,2g di proteine
• 1,77g di carboidrati
• 1,74g di grassi
• 112 kcal

La formula è inoltre arricchita con bromelina 5000 GDU/g, un enzima ricavato dall’ananas (Ananas comosus), che favorisce la digestione. 

Sostenibilità. Una Nuova Fonte Proteica.

La produzione delle proteine del lievito avviene in serbatoi verticali, con un impiego contenuto di suolo. La crescita del microrganismo permette di ottenere biomassa destinata all’alimentazione, valorizzando in modo efficiente ciò che viene prodotto.

La fermentazione rappresenta così un’opportunità per diversificare le fonti proteiche, unendo innovazione alimentare e uso efficiente delle risorse.

A cosa serve?

• Per il raggiungimento del fabbisogno proteico giornaliero.
• Contribuisce al mantenimento, recupero e crescita muscolare.
  

Dosi e modalità d’uso:

2 misurini (30g) in 150ml d'acqua in qualsiasi momento della giornata in base alle proprie esigenze

INFORMAZIONI NUTRIZIONALI	100g	PER PORZIONE (30g)
Valore energetico	1556 kJ / 372 kcal	467 kJ / 112 kcal
Proteine	74g	22,2g
Carboidrati	5,9g	1,77g
- di cui zuccheri	0,03g	0,009g
Grassi	5,8g	1,74g
- di cui saturi	0,44g	0,132g
Fibre	6,6g	1,98g
Bromelina 5000 GDU/g	100mg	30mg
Sale	0,67g	0,20g

PROFILO AMINOACIDICO	PER 100g DI PRODOTTO
L-Leucina	8,3g
L-Isoleucina	5,2g
L-Valina	5,8g
L-Lisina	7,3g
L-Fenilalanina	4,2g
L-Treonina	4,0g
L-Istidina	1,91g
L-Metionina	1,6g
L-Triptofano	1,1g
L-Cistina	0,49g
L-Acido aspartico	7,5g
L-Acido glutammico	7,95g
L-Serina	3,8g
Glicina	3,1g
L-Alanina	4,3g
L-Tirosina	3,1g
L-Arginina	4,5g
L-Prolina	2,9g